*Incluye la formación complementaria

Tipos de materia: FB = Formación Básica, OB = Obligatoria, OP = Optativa.

Durante el proceso de matriculación y en colaboración con la Delegación de Estudiantes se organizan sistemas de apoyo, información y orientación, encaminados a dar a conocer las características de las asignaturas, prácticas, horarios y grupos.
El primer día de clase se organiza desde hace años un acto de acogida a los nuevos estudiantes con la participación del Sr. Decano y su equipo, los Directores de Departamento, Jefes de Servicio y Sección del PAS, representantes de los alumnos y profesores.
Además de una primera lección inaugural, se explican los aspectos generales del Graduado/a en Nutrición Humana y Dietética.
La Guía Docente que se publica en la página web, contiene las asignaturas que ha de cursar cada año, los profesores de cada asignatura, el nombre del profesor que realizará la coordinación ese año; y una distribución, día a día, de todas y cada una de las actividades docentes, por curso y grupo práctico.
Se informa a los alumnos que a través del Campus Virtual de la UCM existe un espacio propio del Centro donde se encuentran asignaturas y actividades virtualizadas.
Los estudiantes son informados permanentemente por los coordinadores de cada curso que les explican las características de la ordenación docente, actividades prácticas, grupos, etc.
Los estudiantes también disponen de un servicio de personal de apoyo encargado del mantenimiento de las aulas, que les puede informar en todo momento de las actividades que se están realizando o se van a realizar, puesto que mantienen al día la información en los tablones de anuncios correspondientes a cada curso. Cada departamento también cuenta con sus tablones de anuncios correspondientes.
A todos los alumnos de primer curso que lo soliciten se les asigna un tutor de entre los profesores de la Titulación para que sea su referente durante sus estudios.